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第四节 幼苗的类型
作者:生科院植…    文章来源:西北农林科技大学    点击数:5134    更新时间:2010/7/13
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    不同植物种子在萌发时,由于胚体各部分,特别是胚轴部分的生长速度不同,长成的幼苗,在形态上也不一样,常见的植物幼苗分为子叶出土幼苗(epigaeous seedling)子叶留土幼苗(hypogaeous seedling)两种类型。

一、子叶出土幼苗

    双子叶植物无胚乳种子如大豆、棉、油菜和各种瓜类的幼苗,以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻幼苗,都属于这一类型。这类植物的种子在萌发时,胚根先突破种皮,伸入土中,形成新生植物体的主根。然后下胚轴迅速伸长,将子叶和胚芽一起推出土面(图3-8),所以这类植物幼苗的子叶是出土的。大豆等种子的肥厚子叶,继续把贮存的营养物质运往根、茎、叶等部分,直到营养消耗完毕,子叶干瘪脱落;棉等种子的子叶较薄,出土后立即展开并变绿,进行光合作用,待真叶伸出,子叶才枯萎脱落。种子的这一萌发方式,称为出土萌发。
    蓖麻种子萌发时,胚乳内的营养物质经分解后供胚发育利用,随着胚轴伸长,将子叶和胚芽推出土面时,残留的胚乳附着在子叶上,一起伸出土面,不久就脱落消失(图3-9)。



图3-8 大豆种子的萌发
1.大豆种子 2.种皮破裂,胚根伸出 3.胚根向下生长,并长出根毛
4.种子在土中萌发,胚轴突出土面 5.胚轴伸长,牵引子叶脱开种皮而出
6.子叶出土,胚芽长大 7.胚轴继续伸长,二片真叶张开,幼苗长成

    单子叶植物洋葱种子萌发所形成的幼苗虽然也是子叶留土幼苗,但其萌发及幼苗形成过程比较特殊。当种子开始萌发时,子叶下部和中部伸长,将根尖和胚轴推出种皮之外。以后子叶很快伸长,露出种皮之外,呈弯曲的弓形。这时,子叶先端仍被包在胚乳内吸收养料。以后进一步生长,使弯曲子叶逐渐伸直,并将子叶先端推出种皮之外,待胚乳的养料被吸收尽,干瘪的胚乳也就从子叶先端脱落下来,同时,子叶出土后,逐渐转变为绿色,进行光合作用。此后,第一片真叶从子叶鞘的裂缝中伸出,并在主根周围长出不定根。在土壤不够坚实的情况下,当子叶生长伸直时,种皮会被子叶先端带出土面(图3-10)。



图3-9 蓖麻幼苗
1. 萌发早期,开始形成根系 2.萌发后期,子叶展开 3.幼苗外形



图3-10 洋葱种子萌发,形成子叶出土幼苗
A.种子纵切面 B.萌发种子的纵切面 C.早期幼苗的纵切面 D.子叶出土幼苗的形成过程

二、子叶留土幼苗

    双子叶植物无胚乳种子如蚕豆、豌豆、荔枝、柑橘和有胚乳种子如三叶橡胶树,及单子叶植物种子如小麦、玉米、水稻等的幼苗,都属于这一类型。这些植物种子萌发的特点是下胚轴不伸长,而是上胚轴伸长,所以子叶或胚乳不随胚芽伸出土面,而是留在土中,直到养料耗尽死去。如蚕豆种子萌发时,胚根先突破种皮向下生长,成为新生植物体的主根;由于上胚轴的伸长,胚芽不久被推出土面,而下胚轴伸长不大,所以子叶不被顶出土面,而始终埋在土里(图3-11)。玉米种子的萌发和幼苗的形态可参见图3-12。



图3-11 蚕豆种子的留土萌发 (引自李扬汉)
1.种子萌发初期 2.成长的幼苗



图3-12 玉米种子的留土萌发 (引自Raven)
A.种子(籽实)纵切面 B.子叶留土幼苗形成过程

    花生种子的萌发,兼有子叶出土和子叶留土的特点。它的上胚轴和胚芽生长较快,同时下胚轴也相应生长。所以,播种较深时,则不见子叶出土;播种较浅时,可见子叶露出土面(图3-13)。
    在农业生产上应注意掌握两种类型幼苗的种子播种深度。一般来说,子叶出土幼苗的种子播种要浅一些,但也要看各种作物的下胚轴顶土力情况,如棉花的顶土力较弱要浅播,菜豆的顶土力较强要深播一些。而子叶留土幼苗的种子,播种可以稍深。另外,也要根据种子大小、土壤湿度等条件综合考虑播种措施。



图3-13 花生种子的萌发过程

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