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第一节 茎的功能
作者:生科院植…    文章来源:西北农林科技大学    点击数:1643    更新时间:2010/7/13
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第五章 茎


    茎是联系根和叶,输送水、无机盐和有机养料的轴状结构,是由胚芽发育而成的。除少数生于地下外,一般都生长在地上,多数植物茎的顶端能无限向上生长,与着生的叶形成庞大的枝系。高大的乔木和藤本植物的茎,往往长达几十米,甚至百米以上;而矮小的草本植物,如蒲公英、车前等的茎,短缩得几乎看不见,被称为莲座状植物,并非无茎植物。



一、支持作用

    茎内的机械组织,特别是纤维和石细胞,以及木质部中的导管、管胞,它们都像建筑物中的钢筋混凝土一样,构成了植物体坚固有力的结构,起着巨大的支持作用。不难想象,庞大的枝叶和大量花果,加上自然界中的强风、暴雨和冰雪,没有茎坚强支持的抵御,是无法在空间展布的,特别是枝、叶的合理安排,有利于植物光合作用,以及开花、传粉和果实种子的发育、成熟和传播。

二、输导作用

    茎的输导作用是和它的结构紧密联系的。茎维管组织的木质部和韧皮部担负着输导功能。茎木质部中的导管和管胞,把根从土壤中吸收的水分和无机盐运送到植物体各个部分。茎韧皮部的筛管或筛胞(裸子植物),把叶的光合产物运送到植物体的各个部分。

三、贮藏作用

    茎基本组织中的薄壁组织较发达,其中贮存了大量物质,变态茎中的根状茎(藕)、球茎(慈菇)、块茎(马铃薯)等的贮藏物质尤为丰富,既可作为其本身进一步发育的物质来源,又可作食品和工业原料。

四、繁殖作用

    茎可作为扦插、压条、嫁接等营养繁殖的材料。扦插枝(也可插根或叶)、压条枝在合适的土壤中,生出不定根后可形成新个体;用某种植物的枝条或芽嫁接到另一种植物上,可改良植物性状。

五、光合作用

    绿色的幼茎可进行光合作用,而叶片退化、变态的植物,如仙人掌科植物,其光合作用主要在茎中进行。

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